Reďkovka

Chutná reďkovka ponúka niekoľko dôvodov, prečo ju zaradiť do jedálnička:

1. Prevencia proti vírusovým ochoreniam

Obsahuje veľké množstvo vitamínu C a má prečisťujúci účinok. Aj preto pôsobí proti baktériam a vírusom.

2. Eliminuje toxíny

Pravidelná konzumácia reďkovky prečisťuje naše telo a zbavuje ho toxínov. Už stáročia je najmä vo východnej medicíne využívaná táto zelenina práve na dosiahnutie rovnováhy v tele a celkové prečistenie.

3. Pomôže proti zápche

Reďkovka podporuje peristaltiku čriev a v prípade nadúvanie alebo kŕčov v bruchu má zase upokojujúci účinok.

4. Je skvelý doplnok diéty

Vďaka nízkej kalorickej hodnote a vysokému obsahu vlákniny, vitamínov a minerálov je skvelou súčasťou ozdraveného jedálnička s cieľom zhodiť pár kilogramov.

5. Aj s chrípkou má svoje skúsenosti

Konzumácia reďkovky podľa niektorých odborníkov dokáže pri chrípke a bolestiach hrdla pomôcť. Vďaka jemne pálivému efektu, ale tiež obsahu vitamínov pri konzumácii pôsobí táto zelenina v hrdle protizápalovo.

6. Ochladzuje

Zaujímavé je, že reďkovka tiež prirodzene ochladzuje telo a je využiteľná najmä v horúcich mesiacoch na zníženie celkovej teploty tela a zníženie nadmerného potenia.

Reďkovku nemusíme jesť iba v jej klasickej podobe. Jej semená možno nechať aj naklíčiť, stačí jeden deň a malé klíčky môžeme podávať, ak ich necháme rásť týždeň, získame výhonky plné vitamínov a minerálov.

Jarná cibuľka

Boj s jarnou únavou

Jarná cibuľka je vlastne mladunká cibuľa zbieraná oveľa skôr než dozreje a dosiahne svoj zenit. Mladé cibuľové výhonky sú jedny z prvých poslov jari a tiež znamením, že nadišiel čas k jarnej vitamínovej očiste tela. Jarná cibuľka obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín A a tiež spektrum minerálnych látok.

Každá cibuľka je malá továreň na výrobu alicínu a iných sírnatých zlúčenín, ktoré majú silný antibakteriálny účinok na sliznice, pomáhajú predchádzať infekciám a chránia jemné a citlivé epitelové bunky. Cibuľa účinne znižuje krvný tlak a hladinu cukrov v krvi. Má vysoký obsah vitamínu C a je bohatá na železo.

Ak ste po zime unavení a bez energie, tak si rýchlo poriaďte zväzok mladých cibuliek a boj s jarnou únavou môže začať! Okrem toho dokáže skvelo zápoliť s tráviacim traktom, plesňami, baktériami, chráni srdce, upravuje krvný tlak a dýchacie cesty. A navyše, v minulosti bola cibuľka považovaná za významné afrodiziakum.

Nabitá vitamínmi

Mladá cibuľka má vysoký obsah vitamínu C, ktorý sa podieľa na podpore imunity, bojuje proti baktériám a tiež má blahodarný účinok na pokožku. Nechýba v nej ani draslík, horčík, vápnik či železo. Cibuľka je bohatá aj na vitamíny skupiny B. Antibakteriálne pôsobí aj vďaka obsahu alicínu, ktorý pomáha pri liečbe prechladnutia, nádchy aj kašľa.